จบไปแล้วกับการทำสายคาดกล่องเบเกอรี่ให้กับทางคาเฟ่ Flâneur Tea ทางทำถูกยินดีเป็นอย่างมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสรรค์สายคาดกล่องเบเกอรี่ให้กับทางร้าน
Flâneur Tea คาเฟ่ในสวนสวยที่ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยชาออร์แกนิกหลากหลายรสชาติ โดยทางร้านล้วนคัดสรร และ พิถีพิถันในการBlend ชาอย่างมีคุณภาพ อีกทั้งยังเลือกเสิร์ฟความอร่อยควบคู่กันกับเครื่องดื่ม พร้อมด้วยสารพัดเมนู Bakery สูตร Homemade ที่ดีต่อสุขภาพ ท่ามกลางบรรยากาศสบาย ๆ สุดร่มรื่น ราวกับได้นั่งจิบชาชิลล์ ๆ พักสายตาชมวิวสวนสวยตามแบบฉบับผู้ดีอังกฤษ
ทางร้านเน้นเสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูขนมเบเกอรีโฮมเมดอย่างเค้ก ตามมาด้วยหลากหลายเมนูเครื่องดื่ม ทั้งชา และ กาแฟ ก่อนจะเพิ่มเติมเมนูใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ เช่น สลัด, ซุป, พาสต้า และ เมนูส่วนใหญ่ที่เสิร์ฟนั้นจะเน้นเพื่อสุขภาพ ลดครีม ลดแป้ง แล้วแทนด้วยส่วนผสมของผักและนม โดยทุกวัตถุดิบที่นำมาใช้ภายในร้านล้วนผ่านการคัดสรรมาเป็นพิเศษ อย่างซอสและครีมต่าง ๆ ที่ทานคู่กับเบเกอรี ทางร้านจะเน้นทำเองในรูปแบบโฮมเมดทั้งสิ้น รวมถึงเมนูมังสวิรัติ สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์อีกด้วย เพื่อให้คนทานรู้สึกเซอร์ไพรส์และสนุกไปกับการได้ลองทานเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ
ต้องยอมรับเลยว่าปัจจุบันนี้คนหันมาเริ่มพิถีพิถันในการเลือกทาน และสำหรับชาววีแกน ขนมหวานที่อร่อยและถูกใจก็กลายเป็นหายากยิ่งกว่าอะไรดี มื้อขนมหวานจึงอาจจะเป็นสิ่งที่ชาววีแกนจำต้อง Skip ไปอย่างไม่อาจเลี่ยง แต่ที่ Flâneur เรากลับมองว่ามันเป็นอีกหนึ่งความท้าทาย
ทางร้านเลือกนำเสนอความวีแกนที่ยังคงความ ‘Happy’ ในแบบฉบับของหวานจานโปรด โดยยึดรสชาติเค้กให้มีความกลมกล่อมและละมุนละไมในฐานะขนมหวาน แต่ในขณะเดียวกัน ก็ยังตั้งใจใช้วัตถุดิบที่สามารถทานอร่อยได้ทั้งชาววีแกนและใครก็ตามที่อยากลอง จึงออกมาเป็นเมนู Bonte Vegan Cake by Flaneur Tea ตอบโจทย์ ชาววีแกนไม่ต้อง Skip ของหวานอีกต่อไป ได้แก่
Vegan Lime Cake สามารถทานเคียงกับกาแฟได้ในยามเช้า ต้องขอกระซิบบอกเลยว่าความเข้มข้นของตัวน้ำเลม่อนและผิวมะนาวที่เใช้ไปกันได้ดีกับเนื้อเค้กทีเดียว สำหรับเค้กตัวนี้ เค้าจะมีความหนึบกำลังดี ไม่ร่วน
Vegan Chocolate Cake รสเด่นของเค้กวีแกนช็อคโกแลตจะอยู่ที่หน้าช็อคโกแลตที่หนาและมีความ Creamy เล็กๆ ตั้งใจจะให้ความ Juicy นี้เคลือบทั่วตัวเค้ก และ เพื่อให้ทานง่าย จึงปรับสูตรให้หวานน้อยกว่าปกติ แต่ขอบอกเลยว่า “ถึงจะหวานน้อย แต่อร่อยมาก
Vegan Earl Grey Chocolate หากใครหลงใหลในรสชา บอกเลยว่าคุณข้ามเจ้าเค้กตัวนี้ไปไม่ได้เลย เพราะนอกจากจะดึงความหอมเป็นเอกลักษณ์ของชามาใส่ในเค้กแล้ว ยังได้ Pairing ความอร่อยโดยการเพิ่ม Topping เป็นช็อคโกแลตไว้ด้านบนเพื่อดึงให้รสชานั้นมีความโดดเด่นมากขึ้น
นอกเหนือจากขนมวีแกนที่กล่าวมานั้น ยังมี Vegan Thai Tea, Vegan Orange และ Vegan Coffee Toffee ที่อร่อยไม่แพ้กัน
นอกจากขนมที่อร่อยแล้ว แพคเกจจิ้งของขนมก็น่ารักไม่แพ้ความอร่อย ซึ่งแต่ละกล่องขนม จะมีสายคาดกล่องเบเกอรี่ที่สีสันสดใสน่ารักมากๆ แต่ละรสชาติ จะมีสายคาดกล่องอาหารต่างสีกัน เพื่อจำแนกรสชาติของแต่ละขนม สายคาดกล่องไม่เพียงแต่สีน่ารักเท่านั้น ยังสามารถเขียนรายละเอียด และ ตกแต่งสวยงามได้อีกด้วย
Tumtook คิดถึงงานพิมพ์ คิดถึงทำถูก
www.Tumtook.com
